تبلیغات
۞ ƏRDƏBİL TÜRK'ə Xoş Gəlipsüz ۞ - طرز تهیه قطاب(شیرینی سنتی شهر خلخال_اردبیل)

ஜ۩۞۩ஜ به سایت "اردبیل ترک" خوش آمدید ஜ۩۞۩ஜ

طرز تهیه قطاب(شیرینی سنتی شهر خلخال_اردبیل)

نویسنده :نوید
تاریخ:یکشنبه 6 مرداد 1392-11:12 ق.ظ

طرز تهیه قطاب(شیرینی سنتی شهر خلخال_اردبیل)



مواد لازم جهت خمیر شیرینی:

زرده تخم مرغ 3عدد
ماست 150 گرم
آرد سفید الک شده 250 گرم
روغن 150 گرم
بیکینگ‌پودر 5/1 قاشق مرباخوی سرصاف
مواد لازم جهت مغز قطاب:
مغز گردوی پودر شده 150 گرم
پودر شکر 150 گرم
عسل 2 قاشق غذاخوری
گلاب نیم استکان
هل آسیاب شده 1قاشق غذاخوری
پودر دارچین 1قاشق غذاخوری
پودر میخک 1قاشق چای‌خوری
عسل 500 گرم جهت غلطاندن قطاب‌ها


دستور پخت در ادامه مطلب ...

طرز تهیه:


- ابتدا تمام مواد خمیر (زرده تخم مرغ، ماست، روغن و بیکینگ‌پودر) به جز آرد را با هم خوب مخلوط می‌کنیم. سپس آرد الک شده را آهسته آهسته به مخلوط اضافه می‌کنیم تا زمانی که خمیر یکدست شود و به دست نچسبد.
- خمیر را با وردنه پهن می‌کنیم (به ضخامت حدود 3 میلیمتر) و با یک قالب گرد به قطر 7 سانتی‌متر آن را برش می‌دهیم.
- اکنون مواد لازم جهت مغز قطاب ( پودر شکر،2 قاشق غذاخوری عسل ، مغز گردوی پودر شده، گلاب، هل آسیاب شده، پودر دارچین و پودر میخک) را با هم خوب مخلوط کرده و بر روی خمیر برش خورده قرار می‌دهیم. سپس آن را از وسط تا کرده و لبه‌های خمیر را به صورت دالبر دالبر شکل می‌دهیم تا مواد کاملا درون خمیر قرار گیرد و مواد درون آن بیرون نریزد.
- اکنون سینی فر را خوب چرب کرده و شیرینی‌ها را درون آن می‌چینیم. سپس در طبقه بالای فر با حرارت 220درجه سانتی‌گراد به مدت 20 دقیقه (تا زمانی که روی شیرینی‌ها به رنگ طلایی در آید) قرار می دهیم.
- سپس 500 گرم عسل را درون ظرفی ریخته و روی شعله قرار می‌دهیم. دقت کنید عسل نباید بجوشد. سپس قطاب‌ها را درون آن به مدت 2 دقیقه  غوطه‌ور می‌نماییم تا عسل به خورد قطاب برود.
-  سپس قطاب ها را از عسل خارج کرده و در آبکش قرار می‌دهیم تا عسل اضافی آنها برود.
پس از سرد شدن برای سرو کردن آماده است.





داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 
foot complaints
جمعه 24 شهریور 1396 09:16 ب.ظ
Good day! I know this is kinda off topic but I was wondering
if you knew where I could locate a captcha plugin for my comment form?
I'm using the same blog platform as yours and I'm having problems finding one?
Thanks a lot!
به کانال تلگرام سایت ما بپیوندید
admin
یکشنبه 6 مرداد 1392 12:21 ب.ظ
سلام
واقعا خسته نباشی
وبسایت عالیه
خوشحال میشم باهم تبادل لینک کنیم
اگه افتخار میدی منو با اسم:

۩کلیپ۞زناشویی۞SMS۩
http://frotelclick.mihanblog.com
لینک کن بعد خبر بده تا منم شمارو لینک کنم
منتظرم
به کانال تلگرام سایت ما بپیوندید
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر


blackjackonline.webeden.co.uk/